近日，一份由海南省酒店与餐饮行业协会、海南省烹饪协会及海南省酒店与餐饮行业工会联合会共同起草的倡议书，在旅游业内掀起了滔天巨浪。

　　此倡议书精确指出，自今年二季度以来，海南省的酒店企业犹如遭遇了风云突变，经营状况急剧下滑。即便那些勉强存活下来的酒店，也正面临着内卷加剧、客流稀少、普遍亏损的艰难时局。

　　但奇怪的是，该文很快就被删除，且海南省酒店与餐饮协会、海南烹饪协会再次发布声明称“由于考虑不周，存在将行业个别企业现象让人理解为行业普遍现状的问题”，且“当下随着暑期旺季的来临，海口、三亚等省内重点旅游市县的酒店订房率呈现出稳步提升的趋势，我省酒店与餐饮业也将迎来入住高峰和消费热潮”。

　　口径反转的背后，三亚酒店民宿从业者的真实情况究竟如何？凤凰网《风暴眼》和海南三亚民宿从业者胡飞（化名）聊了聊，他提到现在的市场行情确实比较艰难，一是因为海南进入旅游淡季，游客大幅度减少，二是因为近一年多酒店、民宿数量大规模增加，导致行业内卷严重。他同时表示，现在的三亚酒店民宿行业还没有到最难的时候。

　　我已经在三亚做了十年民宿，起初是在清水湾。自贸港的概念兴起后，我结识了现在的合伙人，我们大家一起合作在三亚开设了6家民宿，1家是位于市区的城市公寓，5家坐落在西岛的乡村民宿。

　　做了这么多年民宿，我感觉今年的市场行情比疫情时期还要艰难，不仅要拼价格，还要拼服务。去年暑期，我们的房间价格基本能维持在三四百元左右，但今年却一下子就下降至两百元，降幅接近三分之一。而且，这样的价格还需要包含早餐、旅游攻略以及跟拍等服务。

　　获客明显比去年更费力了。过去，我们就是在一些传统的旅游网站平台上获客，但现在不行了，必须要开始做新媒体。我们特意组建了一个团队做直播，光这一项成本一年就增加30多万。

　　靠着这些举措，才勉强维持住和去年差不多的住宿率。5家乡村民宿中，最好的一家入住率能达到90%，差的只有40%左右。

　　一方面是因为现在是暑期，是三亚的旅游淡季，这样一个时间段，很多游客更倾向于前往云南、丽江、西藏和新疆等地旅游，选择来海南的并不多。再加上，现在旅游大家往往更追求性价比，能省则省。

　　另一方面，三亚的酒店和民宿数量激增，导致行业内卷严重。2023年的1月和2月，疫情刚刚解封，人们憋了三年之后开始纷纷出游，那时候酒店和民宿的生意异常火爆。拿我们的民宿来说，在2023年1月、2月基本能做到100%入住。

　　看到这一幕，很多人都纷纷投身到这个行业中来，想要分一杯羹。以西岛为例，我们2021年刚开始做的时候，岛上只有十几家民宿，但现在已经激增到150多家了。而岛上的居民只有1000多家，这在某种程度上预示着岛上十分之一的房子都被用来做民宿了，竞争之激烈可想而知。

　　没办法，只能降价。因为只要房间有人住，不管价格多低，你都能有点收入，否则就是纯粹的赔钱。一开始，很多人的思维转不过来，比如我有一个朋友，他之前曾坚称低于一间房低于500元绝对不卖，但现在180元就开始卖了。而且现在西岛上，与我们面积相似的民宿，有的价格已经降至150元，甚至是100元。

　　焦虑的不只是民宿从业者，还有酒店从业者。一些大酒店有几百甚至几千套房间，基数大导致入住率更低，一些酒店旺季都卖八九百一晚，现在已经降到了三四百。没办法，竞争太残酷了。

　　但我觉得降价对三亚旅游市场来说，确实是一件好事。之前，外界总在说三亚旅游贵，这让不少潜在游客望而却步。降价之后，未来说不定能吸引到更多的游客。而且我觉得还不是最难熬的时候。

　　在民宿这行当里，装修可是个重头戏。我们和房东签的合同通常都是15年，而单单是一家民宿的装修费用就要高达200万。我们5家民宿加起来，总共投入了1300多万。

　　要在15年里把这些投资都赚回来，真的不是件轻松的事。民宿这一行利润率并不高，能做到30%的利润率就已经是非常好了。我们现在努力做到最好，也就这个水平，想想都觉得压力山大。

　　就算你一年营业额能做到100万，利润也就30万。我们三个合伙人一分，一个人也就分到个10来万，这跟拿工资差不多，有时候真的感觉像是自己给自己找点事干。

　　这个行业也是真的“绑人”。像我们一个民宿会配备店长、管家、保洁三名工作人员，但如果我不在场，服务和效果肯定会差很多。导致我现在和家人两地分居，他们呆在河南老家，而我在三亚回不去，心里也是五味杂陈。

　　而且，做民宿还要承担各种不可抗力的风险。比如2022年，我们一整年都没怎么做成生意。那一年七八月份，本来是生意最火爆的时候，7月份我们民宿都住满了，但因为8月份疫情突然暴发，我们愣是退了几十万元的订单。

　　现在很多酒店民宿从业者觉得难，那是因为他们没经历过这样的阶段。他们一上来见到就是火爆的市场，预期太高了。行情一回落，他们就难以接受，这也能理解的。

　　按现在这种情况，今年过完暑假后，我觉得会有很多民宿选择卖掉、转让或者直接关门停业。因为持续低迷的入住率，很多刚入行的人可能心态就崩了，这也是没办法的事。

　　但这还不是民宿酒店从业者最难熬的时候。其实最难受的时候应是11月、12月，北方大概都入冬了。

　　一般来说，入冬后三亚应该是旺季，会有很多人来。但三亚的客户群体是有区分的。像我们这种度假型、日租型的民宿，接待的客人是一类群体，他们可能来玩5天、7天或者半个月。

　　但每年11月、12月份来的游客很多是要在三亚过冬。这些人里有一部分是已经在这里买了房子的业主，还有一部分长租的客户，他们来过冬可能会租一个月、两个月的房子，虽然看起来游客不少，但这也不是我们的客户群体。

　　到时候，一些从业者肯定会更着急，但急没用，哪个行业都有赚钱的人，还不如多向内求，踏踏实实把运营和服务做好。

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