水上年、科技年……来乌镇过个非遗年

作者: kaiyun官方注册 发布日期:2025-03-09

  随着中国春节成功申遗,“年味”这一中华文化的深刻符号再次变成全球瞩目的焦点。而作为江南水乡的文化瑰宝,乌镇以其独特的节庆传统和创新表达,将年节文化的传承与现代生活紧密结合,成为展示中国年文化的重要窗口。

  1月23日-2月12日,乌镇景区围绕“水上年”“非遗年”“科技年”“乌村年”四大板块,将传统非遗与现代科技完美融合,枕水人家水上年与江南乡村田园年相辉映,综合60多项目活动,为游客们呈现一场视觉与心灵的双重盛宴,让每一位游客感受原汁原味的水乡年的同时,感受别具一格的具有文化创意和科学技术创新的科技年。

  从早晨的“早茶客迎春”,到热闹的“年货船送福”与巡游活动,游客不但可以感受到传统江南水乡的淳朴年味,还能参与如“除夕祭年神”、“水上年货集”、“水上年食集”及“新春长街宴”等极具仪式感的活动。其中,“长街宴”将沿着茶艺街展开,让游客在水乡风情中品尝暖锅等特色年味美食。

  旧时,乌镇便是水乡泽国,镇内蛛丝河网纵横交错,“十”字型的主河道将乌镇自然划成四条大街千余年来,乌镇居民临河建屋,依水而居,家家户户以“船”为主要的交通工具,形成了具有浓郁水乡风情的生活方式。因水成市是水乡人的贸易方式,水上集市是乌镇人不可或缺的新春市集,每逢岁末,水乡人沿河设市,筹备年货市集采购年货庆祝一年丰收。

  乌镇一直沿承“水上集”的传统生活方式,并把它发展成水上年市作为乌镇中国年重要的一环。让全国的游客都能感受到江南水乡的传统年味,了解到乌镇旧时生产生活方式。春节期间,水上市集的热闹喧嚣带动岸边的商贾货郎、民间杂耍、戏文演绎、风味小吃纷纷云集,水市口则集聚了更多的水乡特色美食小摊贩,龙虾煎饺、萝卜丝春卷、烤红薯等烟火气小吃应接不暇,打年糕、画糖画、捏糖人等传统技艺出现在街头,氛围感十足,还可体验手写春联的墨香和剪裁窗花的乐趣,还有花鼓戏、舞狮杂耍等演绎……多项趣味互动表演为乌镇新春添年味儿,熙熙攘攘好不热闹。

  今年乌镇,不仅仅在水上集市有传统水上贸易,在灵水居公埠码头也新增水上年货集。灵水居是以木心诗文为特色的“无量贪杯暖锅夜酒”活动衍生文艺市集,有文创、首饰、瓷器等不同的精致小物,还有围炉读诗、话剧演绎,更有乌镇特色乌酒、暖锅等不同美食,小清新的诗文气质完全区别于水市口的人间烟火气,各有特色的年集,游客们能够准确的通过自己的喜好轧闹猛。

  扎花灯、赏花灯、赛花灯是旧时乌镇人隆冬腊月贺新年迎新春的一大盛事,今年乌镇依然推出“水灯会”,整个灯会以“自贡花灯”这一非遗技艺,同时,结合乌镇蓝印花布、香市、皮影戏、水阁等不同的非遗内容做打造。整个灯会由十余组大型灯组组成,分别分布在在乌镇的水、陆、空,整个乌镇华灯辉映。

  占地7500平方米的龙形田犹如一条龙形蓝印花布铺盖大地,无数星灯组成了乌镇非遗蓝印花布,而在这蓝印花布之上,大型生肖蛇灯以机甲未来风格送来新春的花朵,五彩的蚕花是种桑养蚕的乌镇非遗香市的象征,在蚕花的掩映之下,金蛇腾飞为每位游客衔来如意,祝贺新的一年事事如意。

  在结合非遗的同时,乌镇也发挥智慧小镇的特色,打造赛博花灯、赛博财神和锦鲤与昭明书院的赛博年市集相得益彰,古色古香的庭院建筑与赛博花灯碰撞又相互辉映,“夜灯、演绎、互动、建筑、商贸”成为一体,游客们可在移步换景中领略深厚的文化底蕴。

  而在乌镇的屋顶和河边,花灯变得温柔可亲,幻化成乌镇的小精灵“乌镇猫咪”,憨态可掬,栩栩如生,欢迎着每一位游客,而小儿垂钓“年年有鱼”花灯组,则是水乡人家的新年愿景。

  年味“食”足的乌镇中国年少不了一顿团圆饭。江南小镇以“百户为坊,万户为市”,街坊邻居就是这样得来,乌镇人平日里走街坊,串邻里互增感情,旧时每逢新春佳节,乌镇当地大户人家便会在坊间广开宴席,邀请邻里好友、往来过客,同享年福,街坊邻居也沿街摆上桌椅,木桌相连,便形成了长街宴,也称“坊宴”。

  一席长街宴,汇聚乌镇的人情滋味,街坊趣味。蛇年新春乌镇依然推出“新春长街宴”,年初一至年初六在乌镇西栅茶艺街结合锦鲤花灯,延绵数十里百桌齐开,热腾腾的暖锅、红火火的木炭、热烈的乌酒,展示乌镇新年的欢喜与热闹气儿。

  长街宴主菜是乌镇暖锅,暖锅最早当地人用来制作菜肴一种器皿,室外吃饭为了边吃边保温,久而久之演变成一种烹饪方式乃至菜肴的称呼。在老底子的时候,只有逢年过节,家里来了贵客的时候才有机会吃到暖锅。尤其是春节的时候,暖锅是家家必备一道年菜,寓意这红红火火,热热闹闹的一年从此开始。

  全家福暖锅是新春长街宴必备,暖锅饮食文化在乌镇已有百年历史,逢年过节几乎每家每户都会准备。用暖锅招待远亲近邻,暖锅上桌时热气腾腾暖暖融融,锅内食材更是包罗万象——鱼圆、肉圆、河鲜、菌菇、时令蔬菜等,尽是江南的美味。暖锅食物也是有自己透着吉祥和喜庆的别名,比如说蛋饺要叫“金元宝”,放进去的粉丝,捞出来的时候要叫“金条子”。而在一顿暖锅餐后,也是少不了一份年味甜点如意八宝饭,寓意这来年和和美美、生活甜甜蜜蜜。

  一顿长街宴里头满满都是当地的传统感,吃长街宴,先上新年迎客茶——镬糍茶、熏豆茶、菊花茶,再是迎客茶点桔红糕、冻米糕、油浸枣,都是寓意着新的一年红红火火、甜甜美美的好兆头。餐前的水果也特别讲究,少不了“节节高升”的甜甘蔗,

  不仅如此,江南曲艺也是乌镇非遗文化中的重要的一部分,花鼓戏、皮影戏、拳船等均是乌镇非遗。在乌镇东栅,皮影戏是乌镇传统民俗的生动写照,光影之下,一幕之隔,一出出好戏轮番登场;拳船是旧时乌镇流传的水上民间武术,一招一式威武而又凌冽;碧水蜿蜒,小桥映影,橹声欸乃中花鼓戏的戏幕徐徐展开,恍惚间,仿佛沉入了一个千年不醒的水乡戏梦,,为游客们带来别样的文化体验。

  此外,乌镇还邀请了杂耍艺人来为春节助兴,水流星、空竹、变脸、舞狮等精彩表演,给大家带来一个喜庆热闹的非遗春节。

  此外,作为互联网小镇,乌镇始终与时俱进,除非遗文化外,更将现代科技融入传统年味中,为游客们带来一场科技与文化的完美碰撞。今年的科技年板块,乌镇与支付宝合作推出了新春好运碰一碰AI旅游服务,让游客们通过简单的碰触就可以享受专属的AI智慧化服务,还能获得惊喜好礼。

  在昭明未来书院,外国游客们可以在AI交互体验区尽情感受科技带来的乐趣,比如AIGC摄影、机械臂写福、机械臂咖啡、机器人拜年等等,通过先进的AI技术,游客们与乌镇的历史背景和文化进行深度互动,体会到智慧乌镇的独特魅力。同时打造赛博水陆嘉年华,将科技元素融入传统的水陆活动中,外国游客们可以近距离欣赏2024年戏剧节中国美术学院公共空间艺术展演计划的展品。这些充满未来感的设计作品在乌镇的水面上缓缓行驶,为游客们带来了一场视觉上的盛宴。而电动行驶的游船和同步亮化的驾驶人员服装更是将这份未来感推向了高潮,让游客们在观赏中领略到科技与民间传统文化的完美融合。

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